Старт

БРУСКЕТА-СЕТ "WELCOME"
     сэт из брускетты с тапенадой из помидор секки и прошутто, со шпинатом и гравлаксом, с помидорами и базиликом

ГРАВЛАКС ПО ДРЕВНЕСКАНДИНАВСКОМУ РЕЦЕПТУ
     с ржаными гренками, соусом горчичным

СТАРТ "ЧАТКА" В ОГУРЕЧЕОМ РОЛЛЕ
     фаланга краба с овощами, соусом "Мари роуз" и миксом европейских салатов

АПЕРИТИВ С ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫМ КРАБОМ
     с икрой тобико и японским салатом из морских водорослей

ЗАКУСКА ИЗ ГОВЯДИНЫ ОТ ДЖУЗЕППЕ КИПРИАНИ
     карпаччо с классической заправкой, сырным чипсом

ЗАКУСКА ПО-ДОМАШНЕМУ ИЗ БОЧКОВЫХ СОЛЕНИЙ
    капуста провансаль с маринованным луком и брусникой, помидоры черри, огурцы, грибы

ФРАЙ ЧИЗ - ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ЧАРЛЬЗА ДИККЕНСА
     сыр сулугуни жаренный в панаде из яиц и соусом "Пьяная вишня"

СЫРНАЯ ДОСКА ИЗ ЕВРОПЕЙСКИХ СЫРОВ
     Grana Padano, Parmigiano-Reggiano, Pecorino Romano, Roquefort, Camambert с фруктами, целебным мёдом и орехами

КАПРЕЗЕ -АНТИПАСТО ИЗ ИТАЛИИ
     из сладких помидор с сыром из молока буйволиц, классическим соусом "Песто"

3/150 гр

550 рублей

210/50 гр

650 рублей

1/240 гр

850 рублей

1/190 гр

650 рублей

100/50 гр

800 рублей

1/380 гр

700 рублей

150/20 гр

650 рублей

420/30 гр

2000 рублей

240/30 гр

750 рублей

 

Салаты

САЛАТ ИЗ ПОДКОПЧЁНОЙ НЕРКИ

     с тонкими слайсами жареного сельдерея, японским хреном васаби, свежими помидорами и сливочным сыром

САЛАТ ИЗ МОРСКОГО ОГУРЦА

     нежная кукумария с приморским папаротником, салатом чука, икрой летучих рыб

САЛАТ ИЗ РАЗНЫХ МОРСКИХ ЖИТЕЛЕЙ

     трубач, кальмар, гребешок, креветки, мидии жареные с вином, с огурцами свежими и миксом салатов

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ

     салат смешанный с кунжутным маслом, соусами "Киккоман", майонезом с васаби

САЛАТ НИСУАЗ -ПРОВАНСКАЯ ЗАГАДКА

     из жареного тунца-медиум, картофеля, спаржи, помидор черри с французским пашотом

САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ РОМАНО ОТ АМЕРИКАНСКОГО ПОВАРА ЦЕЗАРЯ КАРДИНИ

     с сыром пармезан, помидорами черри, яйцами перепелиными, крутонами из хлеба французского

На Ваш выбор с:

       неркой сювид, жареной в вине с прованскими травами

      тигровой креветкой в вине обжаренной

      сочной куриной грудкой сювид

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ     

      с томатами конкассе, жареными грибами, спаржей, шпинатом на масле кунжутном

САЛАТ ФЬЮЖН С ТЕЛЯТИНОЙ

     с фенхелем, спаржей, грейпфрутом, соусом "Демигляс" на сливках

САЛАТ "МАГРЭ"

     с сырокопчёной уткой, апельсинами, соусом "Кули" и желе из бальзамического уксуса

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ЦЫПЛЁНКА

     печень жареная в красном вине с грибами, соусом "Пьяная вишня", с помидорами секки

ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ, КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ НА МЕДУ

    с сыром сливочным, огурцами свежими, соусом итальянским

1/220 гр

550 рублей

1/260 гр

650 рублей

1/210 гр

850 рублей

1/150 гр

750 рублей

1/350 гр

950 рублей

1/230 гр

700 рублей

1/260 гр

950 рублей

1/260 гр

650 рублей

1/180 гр

750 рублей

1/225 гр

700 рублей

1/210 гр

500 рублей

 

Горячие закуски

ПАЛТУС НА ДНЕ МОРСКОМ
     с картофелем и цуккини в сливочном соусе, с солёными огурцами, беконом, водорослями вакамэ

МОРЕПРОДУКТЫ"MICHELLE"

    кальмар, фаланга краба, гребешок, трубач, мидии в неаполитанском соусе (по желанию - в сливочном соусе

МИДИИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
     мидии на створке с помидорами черри и белым вином

КАЛЬМАР-ГРИЛЬ

    с миксом салатов, соусом унаги

МОРЕПРОДУКТЫ В СУХАРЯХ

    морепродукты в двойной панировке с французским соусом тар-тар

ГРЕБЕШКИ-ГРИЛЬ
     в сырном соусе с красной икрой

СКОБЛЯНКА С КУКУМАРИЕЙ И СВИНИНОЙ ПО-ПРИМОРСКИ       в классической сметанном соусе с томатами пилати

ГРИБЫ ЛЕСНЫЕ И КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ
     жульен в сметанно-сливочном соусе

1/300 гр

750 рублей

1/200 гр

1900 рублей

1/250 гр

600 рублей

1/150 гр

550 рублей

1/140 гр

850 рублей

1/160 гр

1000 рублей

1/200 гр

550 рублей

1/160 гр

500 рублей

МОЦАРЕЛЛА С ГРИБАМИ

   сыр маринованный в бальзамическом уксусе, жаренный во фритюре с малиновым соусом, древесными гирбами

3/185 гр

650 рублей

 

Хлебная корзинка

РАКУШКА С ПЕСТО
РАКУШКА С КУНЖУТОМ

АРАБСКАЯ ЛЕПЁШКА

ХЛЕБ ЗЕРНОВОЙ

ТУРИНСКИЕ ГРИССИНИ

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ С ТРАВАМИ

50 гр

50 гр

50 гр

50 гр

50 шт

40 гр

250 рублей

 

Супы

МОРСКАЯ УХА ОТ ШЕФ-ПОВАРА

     из рыбы дальневосточной, с расстегаями

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП ДИ ПЕШЕ
     из морепродуктов в неаполитанском соусе, с помидорами конкассе; подают с крутонами и пудрой из оливкового масла

СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ - НАСТОЯЩИЕ

     с олениной, говядиной, свининой, с наваристым мясным бульоном и топлёным маслом

БОРЩ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ   

    суп диетический на бульоне из мяса кролика; подают с домашним салом с гренками из бородинского хлеба с маслом чесночным. Предлагаем на Ваш выбор :

    с щукой

    с говядиной 

    с курицей

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
     с белым вином, тимьяном, крепким консоме, запечённый с багетом и сыром;  подают с луковым чипсом

КРЕМ-СУП ИЗ ЛОСОСЯ
     на сливках; подают с гриссини, креметтой, икрой тобико

КРЕМ-СУП АЙФУНГИ

    ароматный грибной суп; подают с крутонами и хрустящими чипсами из грибов

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ

    из ананасной тыквы; подают с землёй из тыквенных семечек

СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП ДЭ ФРАНС   

     подают с крутонами и спиралью бекона

1/350/35 гр

650 рублей

1/300 гр

750 рублей

100/150 гр

450 рублей

350/30/20 гр

450 рублей

1/290 гр

450 рублей

1/220 гр

500 рублей

1/300 гр

500 рублей

1/250 гр

400 рублей

1/300 гр

450 рублей

 

Горячие мясные блюда

ТУРНЕДО 

     подают на крутоне с подложкой из перца и спаржи, декорируют соусами, кнелей из паштета

ФИЛЕ-МИНЬОН
     классический стейк из премиального мяса с луком фри и ароматным жареным картофелем

РИБАЙ СТЕЙК

     мясо желаемой прожарки; декорируют баклажаном-гриль, с соусами на Ваш вкус

ТЕЛЯТИНА ТЕНДЕРЛОИН
     в соусе из лисичек, с гарниром из мини овощей; декорируют соусом брусничным

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НА ГРИЛЕ

    подают на чипсе, поливают соусом, рядом грибы, украшают перцем и микрозеленью

СТЕЙК ИЗ КОРЕЙКИ СВИНИНЫ

    подают с карамелизированными в сидре яблоками, декорируют соусом

КАРЕ ЯГНЁНКА

     с маринованными в пряных травах с мятой и обжаренными огурцами

КАССЕРОЛЬ ИЗ КРОЛЯ ПО-АМЕРИКАНСКИ

     мясо кролика сювид томлённое в грибном соусе; подают с помидорами кокассе

ОЛЕНИНА ПО РЕЦЕПТУ ГРАФА СТРОГАНОВА       

     мясо северного оленя в сливочном соусе, подают с атласным картофельным пюре, с таёжным соусом из брусники, декорируют каперсами на ветке

1/250 гр

900 рублей

1/250 гр

1800 рублей

1/250 гр

1900 рублей

1/200 гр

1200 рублей

1/320 гр

650 рублей

1/300 гр

950 рублей

1/250 гр

2400 рублей

1/300 гр

1200 рублей

1/300 гр

850 рублей

 

Горячие рыбные блюда

СТЕЙК ИЗ ПАЛТУСА

     рыба в икорно-сырном соусе; подают с припущенной спаржей, икрой летучих рыб

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ЛОСОСЬ
     с классическим голландским соусом; подают на шпинате, с яйцом-пашот, красной икрой, сырным чипсом

ЩУКА ГРАТТЕ С МОРКОВНЫМ МУССОМ     

     подают в корзинке из сыра, с цитрусовым соусом, с морковным чипсом

СИБАС В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
     средиземноморская рыба с пюре из брокколи, декорирована сегментами апельсина и мозаикой из желе

СУДАК С МАРИНОВАННЫМИ ЦУККИНИ

     филе панированное в панаде из тыквенных семечек, подают с имбирным соусом

КАМБАЛА В ЛИМОННОМ СОУСЕ 

   нежнейшее филе, с рататуем, бланшированным сельдереем, с красными горошинами перца

ОСЁТР НА ШПИНАТНОЙ ПОДУШКЕ

     царская с картофелем пай, декорируют соломкой  из перца, икрой тобико

УГОЛЬНАЯ РЫБА С ГОРОХОВЫМ ПЮРЕ

     глубоководная рыба с красной икрой; декорируют стружкой из тунца, роллами из огурцов

КОТЛЕТКА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
     подают на подушке из шпината, с икрой, стружкой из тунца, пеной из чуки

1/250 гр

900 рублей

1/310 гр

900 рублей

1/250 гр

700 рублей

1/340 гр

1000 рублей

1/250 гр

700 рублей

1/250 гр

600 рублей

1/320 гр

1400 рублей

1/250 гр

950 рублей

1/250 гр

600 рублей

 

Паста

ФИРМЕННАЯ ПАСТА "MICHELLE"

     домашняя лапша собственного производства с пачеттой, соусом на основе базилика, с трюфельной пастой

ЗЕЛЁНАЯ ФЕТТУЧИНИ С КРЕВЕТКОЙ
     паста с пюре из шпината, с цуккини в сливочном соусе

СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

    приготовлена с пачеттой и льезоном в сливочном соусе

С МОРЕПРОДУКТАМИ
     паста лингвини с морепродуктами в вине, в неаполитанском соусе

ЛАЗАНЬЯ "БОЛОНЬЕЗЕ"

     тонкие листы лазаньи, запечённые

РИЗОТТО ДИ МАРЕ

     рис арборио альденте с морепродуктами в соусе из томатов пилатти

РИЗОТТО С ЧЁРНЫМ РИСОМ И КУРИЦЕЙ

     из риса nero vernere, с курицей сювид в сливочном соусе, с соусом "Песто", с мозаикой из сладкого болгарского перца

РИЗОТТО АЙФУНГИ

     рис арборио альденте с лисичками, шампиньонами и белыми грибами

РАВИОЛИ ЧЁРНЫЕ С ЛОСОСЕМ

     итальянские пельмени на чернилах каракатицы с фаршем из красной рыбы и сливочного сыра в шпинатном соусе

1/250 гр

750 рублей

1/250 гр

750 рублей

1/250 гр

750 рублей

1/250 гр

750 рублей

1/270 гр

650 рублей

1/250 гр

700 рублей

1/280 гр

700 рублей

1/250 гр

700 рублей

1/250 гр

650 рублей

 

Гарниры

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ

      картофель по-деревенски жареный

ОВОЩИ-ГРИЛЬ
     перец сладкий, цукини, баклажаны, лук репчатый, чеснок, зелень

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ВО ФРИТЮРЕ     

    фигурный картофель во фритюре

1/150 гр

400 рублей

1/150 гр

400 рублей

1/150 гр

300 рублей

 

Десерты

ПАННА КОТА

     сливочный итальянский десерт

КРЕМ-БРЮЛЛЕ

     нежный заварной десерт с обожжённой корочкой

МОРОЖЕНОЕ В ВАФЕЛЬНОМ РОЖКЕ

     десерт из детства со свежими фруктами

ТИРАМИСУ С ЧАЕМ МАТЧА

     итальянский десерт с японским чаем

ПИРОЖНОЕ "ПАРИ-БРЕСТ"

     всемирно известный десерт, назван в честь велосипедного марафона; из заварного теста со сливочным кремом и карамелью

ЧИЗКЕЙК МАНГОВЫЙ

     любимый десерт древнегреческих атлетов на основе творожного крема

ДЕСЕРТ МОРКОВНЫЙ

     диетический десерт с карамелизированной морковью

ДЕСЕРТ "НАПОЛЕОН"

     мильфей из соёного теста с заварным кремом

ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

     венский десерт из слоёного теста

ГРУША ЗАПЕЧЁННАЯ В ТЕСТЕ ФИЛО

     медовая груша в греческом тесте

ФИРМЕННЫЙ ДЕСЕРТ "MICHELLE"

     ассотри муссовых пирожных: малиновое, шоколадное, вишневое под хрустящей шоколадной корочкой и зеркальной глазурью

125/50 гр

500 рублей

1/145 гр

400 рублей

2/200 гр

1/150 гр

1/240 гр

1/210 гр

1/210 гр

1/170 гр

1/160 гр

1/200 гр

1/200 гр

3/235 гр

500 рублей

650 рублей

650 рублей

400 рублей

400 рублей

450 рублей

550 рублей

650 рублей

800 рублей

Наш дружный и гостеприимный коллектив
работает для вас,  когда вы отдыхаете.

Искренне Ваш, Michelle.

г. Владивосток, ул. Уборевича 5а, 8й этаж

Ежедневно с 12 дня до 12 вечера

Michelle _ Instagram logotype white wo b
Michelle _ Facebook logotype white wo ba
Michelle _ Vkontakte logotype white wo b
Michelle _ YouTube logotype white wo bac

Vladivostok, 5A Uborevicha st., 8th floor

Daily 12pm to 12pm

Для удобства проложения маршрута воспользуйтесь онлайн сервисами Google Maps или 2GIS

© 2018 Все права защищены. / All rights reserved.